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Ingredientes
• 1 taza de MEZCLA PARA PANCAKES, CREPES Y WAFFLES
HAZ DE OROS
• 1 ½ tazas de LECHE
Para la Salsa y el Relleno
• 3 tazas de FRESAS partidas a la mitad
• 2 cucharadas de AZÚCAR
• 1 taza de QUESO CREMA
• ¼ de taza de AZÚCAR PULVERIZADA
• 1 cucharadita de RALLADURA DE CÁSCARA DE LIMÓN
• 1 barrita de CHOCOLATE
Preparación
Rociar las fresas con el azúcar y reservar. Preparar la mezcla para crepes de acuerdo con las indicaciones del empaque. Con un cucharón, verter ¼ de taza de la mezcla en un sartén de teflón caliente (ligeramante engrasado) y esparcirla moviendo el sartén en forma circular hasta que la mezcla cubra toda la superficie. Esperar a que seque y dore en los bordes. Voltear y dejar por un minuto más.
Preparar el relleno de la siguiente manera: Con un batidor manual mezclar el queso crema, la azúcar pulverizada y la ralladura de limón hasta que obtenga una apariencia cremosa. Rellenar los crepes con esta mezcla. Con una cuchara, disponer una buena cantidad de fresas sobre cada crepe. Decorar con virutas de chocolate.
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Crepes con Fresas
y Queso Crema