Preparación

Con un batidor de alambre o un tenedor, batir la leche y la mezcla lista para pancakes hasta obtener una consistencia sin grumos. Con un cucharón, verter ¼ de taza de la mezcla en un sartén antiadherente caliente (ligeramente engrasado). Dar vuelta cuando empiece a hacer burbujas y el borde esté ligeramente dorado. Cocinar por un minuto más.

Salsa de Peras​

Aparte, sofreír las peras con la mantequilla por un par de minutos. Agregar la canela, el zumo de limón y el syrup. Cocinar a fuego bajo hasta que las peras estén tiernas.
Servir los pancakes con abundante salsa caliente y mantequilla adicional al gusto.