Preparación

Precalentar el horno a 325º F (163º C). Preparar la Mezcla Lista para Tortas DOÑA TORTA de acuerdo con las indicaciones del empaque. Para lograr un resultado óptimo, batir las claras de huevo a punto de nieve e integrarlas con la masa en movimientos envolventes. Engrasar y enharinar un molde de una libra. Verter la mezcla en el molde. Hornear de 55 a 60 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. Dejar enfriar por 20 minutos antes de desmoldar.

Cortar la torta con un cuchillo de sierra por la mitad en sentido horizontal. Sobre una de las tapas colocar una capa de abundante arequipe. Colocar la otra tapa para armar la torta.

Por último espolvorear la superficie de la torta, con abundante azúcar pulverizada con la ayuda de un colador.